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TAC


‘Passa o McDonald’s’

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Nossa relação com supermercados

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Um artesão do aço na Coroa do Meio

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A orla Pôr do Sol tem um barzinho que é um mini Duna Beach. O Goré Lounge vê do alto o beira do Vaza-Barris ser riscado por lanchas, jets e stand up. A gente fica tão relaxado ali que consegue ver gente alugando lancha – pasmem – pra dar duas voltas circulares entre uma margem …

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Três amigos de Seabra-BA, um arquiteto, um engenheiro é um bacharel de direito, abriram recentemente o Made In Chapada Burger & Beer no Augusto Franco. Sim, homenagem a Chapada Diamantina. Os sanduíches tem nome de vales e pontos de lá. O cardápio atrativo deu o toque ao cérebro ante a dúvida: ‘prove o Chapadinha, depois cê prova outro’. …

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Dá pra imaginar um restaurante que ficaria numa boa sem o carro da Torre por uma semana? A Casa Aho consegue. Consegue por que tem em seu DNA muita consciência ambiental. Do preparo ao descarte, a chef Naiara Correia faz da Aho um exemplo com reciclagem do lixo seco, compostagem do lixo orgânico, que inclusive …

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um food park que alimenta a fome e a alma… e libera a gurizada pra brincar, que também é massa Tarefas. A gente convive cada dia mais com elas. Tem gente que manda umas simples, tipo: ‘Tac, manda dica de um burguer bom na Coroa do Meio e que faça entrega’. Simples. Fácil. Mas tem …

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Carlos Tossi, Dalton Rangel e Paula Labaki retornam ao evento Marcado para o dia 25 de novembro, o Barbeercue Salvador contará, mais uma vez, com a expertise de três renomados chefs nacionais: Carlos Tossi, Dalton Rangel e Paula Labaki. O evento, que também já confirmou a participação do paulistano Roberto Ravioli (É De Casa / …

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O efeito borboleta Feriado taí. Pegar um cineminha pra ver um filminho como ‘O Candidato Honesto 2’ em pleno 7 de setembro poderia ser um programinha bacana. Barato não é. Só bacana. O ingresso é caro (dependendo do dia, de R$ 27 a 35,), a pipoca é cara, o refri também: um combo dos dois …

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Anos atrás, Sam Walton, fundador da maior rede de varejo do mundo, a Wal-Mart, abriu um programa de treinamento para seus funcionários, com muita sabedoria. Quando todos esperavam uma palestra sobre vendas e atendimento, ele iniciou com as seguintes palavras: “Eu sou o homem que vai a um restaurante, senta-se à mesa e espera pacientemente, …

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Imagine uma pizzaria onde a pizza sai mais rápido que a capacidade dos garçons levarem à mesa. “Tem dias que a pizza tá na boqueta e os garçons ainda estão servindo as mesas”. Essa antes improvável pizzaria chegou num padrão logístico que vai fazer muito fast food ir lá pesquisar. Um minuto e meio pra …

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Uma espera de restaurante que se tornou um dos principais bares de Salvador   Por Juliana Paixão Especial para o TAC   A noite na capital baiana ganha um plus de quarta a domingo com o Chupito, bar localizado na rua da Paciência (no Rio Vermelho), que serve shots, comidas e drinks ao som de …

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Tá valendo conhecer a Casa do Brother O mais importante reconhecimento gastronômico do mundo é o Guia Michelin. Não se discute. Mas algo contrariou a noção do que se espera quando um restaurante de rua, em Bangkok, ganhou uma estrela do famoso guia. Não tão famoso quanto o Michelin, nem tão pretensioso, o Melhores do …

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